Immersion à la ferme - Soins, balade des animaux et fabrication de pain artisanal

Nous commencerons par visiter la ferme et vous rencontrerez tous nos animaux : 5 ânes, 2 shetland, 2 chevaux, des cochons d’Inde, des moutons, des chèvres, des lapins, des poules, des canards, 2 coq, 3 chats et 1 chien.

Vous participerez au nourrissage et aux soins quotidiens et vous en apprendrez davantage sur leur rôle dans la ferme et leur contribution à l'écosystème.

Ensuite, vous apprendrez à communiquer avec l'âne de manière douce et respectueuse. Le pansage, une étape essentielle, vous permettra de prendre soin de votre compagnon en le brossant et en le dorlotant, renforçant ainsi votre lien avec lui.

Après avoir établi une relation de confiance, vous partirez pour une petite balade à pied en compagnie de votre âne, guidée par un licol.

De retour à la ferme, nous prendrons le temps d'échanger sur les ressentis et les émotions que vous avez vécus pendant cet atelier avec les ânes. Nous sommes certains que cette expérience aura été enrichissante et qu'elle laissera des souvenirs impérissables dans vos cœurs.

Le programme de la journée initiation à la boulangerie (uniquement le mercredi et le vendredi) :

• 8h30 : Apprentissage du pétrissage du pain où vous apprenez les gestes précis et les astuces du métier pour obtenir une pâte parfaite, bien fermentée et pleine de saveurs. Ludovic partage avec vous l'histoire fascinante du pain au levain, remontant aux temps anciens où cette méthode de fermentation était déjà utilisée.
• 12h : Une pause bien méritée s'impose ! Nous profitons d'un moment convivial autour du four à bois pour un pique-nique partagé (c'est à vous d'apporter votre repas), où l'échange et la bonne humeur seront à l'honneur.
• 13h30 : Nous voici à l'étape du façonnage où vous apprenez différentes techniques pour donner à votre pain la forme souhaitée : boules, tresses ou encore formes originales selon votre inspiration.

Enfin, viendra le moment tant attendu : la cuisson des pains, vous découvrirez tous les secrets d'une cuisson réussie au four à bois.

• 17h : Fin de journée - vous pourrez fièrement emporter vos pains fraîchement cuits.